Hoch lebe die Pasta! Wir hassen sie, wir lieben sie … aber Pasta bleibt immer Pasta. Eine lange Reise durch Gerichte, die die Geschichte unserer italienischen Gastronomie geprägt haben und in der ganzen Welt beliebt sind: von Ragù alla Bolognese bis Pesto Genovese, von Amatriciana bis Tortellini alla Bolognese. Eine Reise in das italienische gastronomische Gedächtnis, das einen wesentlichen Teil von uns erzählt: das, was uns alle am Tisch zusammenhält. Das Buch „Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten“ wurde 2021 mit dem „Bancarella Cucina Award“ und 2022 mit dem renommierten „Award der Académie Internationale de la Gastronomie“ ausgezeichnet.
Luca Cesari (Bologna, 1971) schreibt über die Geschichte der Gastronomie für Gambero Rosso und Gambero Rosso International. Er ist Herausgeber des Blogs ricettestoriche.it.
Am Freitag, 24. März 2023, 19:30 Uhr
Lesung aus „Die Geschichte der Pasta
in zehn Gerichten“
von und mit Luca Cesari
Moderation: Laura Melara-Dürbeck
Übersetzung: Gabriella Moretti
Ort: Buchhandlung Weltenleser
Eintritt: 10,00 Euro
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